Qu’est-ce que la sélénométhionine et quels sont ses avantages ?
Qu’est-ce que la sélénométhionine et quels sont ses avantages ?
Le sélénium est un oligo-élément essentiel qui a de nombreux effets bénéfiques sur l’organisme. Il est crucial à la fois pour le fonctionnement du système immunitaire humain et pour la production d’enzymes, qui soutiennent un taux métabolique sain. Le sélénium aide également à prévenir les dommages causés aux fonctions cellulaires importantes et protège contre certains types de cancer. Le sélénium se trouve dans une variété d’aliments et peut également être pris sous forme de supplément. Il est naturellement présent dans le sol, l’eau, les plantes, la viande et les produits laitiers, ainsi que dans certaines épices. En plus d’être présent dans les produits d’origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs, le lait et le fromage, le sélénium se trouve également dans d’autres aliments tels que les noix du Brésil, l’ail, le thé vert et la levure de bière. Cependant, la plupart des gens ne consomment pas assez de ces aliments ou n’obtiennent pas assez de sélénium de ces seuls aliments pour couvrir leurs besoins.
Qu’est-ce que le sélénium et comment fonctionne-t-il ?
Le sélénium est un minéral essentiel qui est nécessaire à plusieurs fonctions corporelles différentes. Il est crucial pour le fonctionnement normal du système immunitaire et pour la protection contre les infections. Il aide également à maintenir une production saine d’hormones, d’enzymes et de protéines. Le sélénium est présent dans une variété d’aliments. Nous pouvons donc obtenir ce minéral à partir de sources alimentaires ou de suppléments. Le sélénium présente de nombreux avantages pour la santé. Il peut contribuer à prévenir les maladies cardiaques et certains cancers, à abaisser la pression artérielle et à améliorer la fonction pulmonaire. Des études sont en cours pour examiner les avantages du sélénium par rapport à ces pathologies et à d’autres.
Quels sont les aliments qui contiennent du sélénium et de quelle quantité avons-nous besoin ?
Le sélénium est présent naturellement dans un très petit nombre d’aliments. Il est le plus souvent ajouté aux aliments sous la forme d’un additif appelé sélénométhionine. Par exemple, la sélénométhionine est ajoutée aux aliments pour animaux afin d’augmenter la quantité de ce minéral dans l’alimentation de l’animal. Par conséquent, la quantité de sélénium dans la viande et les abats de l’animal n’est pas affectée par cet ajout. Le sélénium est essentiel pour moins de 100 fonctions du corps humain. Par conséquent, la quantité nécessaire dans l’alimentation est très faible. Environ 20 à 30 microgrammes sont nécessaires chaque jour. Le sélénium est présent dans très peu d’aliments. Il est présent dans certains poissons, le pain complet, le poulet, la dinde et les œufs, et il est également présent dans certaines épices comme le poivre noir et certaines tisanes. Par conséquent, la majorité des gens n’obtiennent pas la quantité de sélénium dont ils ont besoin à partir d’une alimentation variée, et les suppléments de sélénium sont souvent recommandés comme moyen de satisfaire les besoins quotidiens en sélénium.
Fonctions du sélénium dans l’organisme
Le sélénium fonctionne dans l’organisme de la manière suivante : – Il contrôle l’activité des protéines, des enzymes et d’autres composants importants du système immunitaire. Le sélénium est également important pour la production de certaines hormones et protéines qui soutiennent le métabolisme et facilitent la circulation des nutriments et de l’oxygène dans l’organisme. – Il protège les cellules de l’organisme contre les dommages en régulant la fonction d’importantes enzymes antioxydantes, notamment la superoxyde dismutase, la catalase et la peroxydase. Ceci est utile car les cellules de notre corps sont constamment attaquées par des molécules nocives, notamment les radicaux libres qui se forment comme sous-produits du métabolisme. – Le sélénium est également nécessaire à la production des hormones de reproduction ainsi que des hormones thyroïdiennes qui régulent le métabolisme et le développement du cerveau chez les nourrissons. Si les niveaux de sélénium sont insuffisants dans l’organisme, les hormones thyroïdiennes ne sont pas produites normalement, ce qui entraîne une thyroïde inactive et, par conséquent, un métabolisme atone.
Avantages du sélénium pour la santé
Il a été démontré que le sélénium présente de nombreux avantages pour la santé, notamment les suivants : – Protection contre les maladies cardiaques – Il a été démontré que le sélénium abaisse la pression artérielle et réduit le risque de développer des lésions des vaisseaux sanguins à l’origine des maladies cardiaques. – Prévention de certains cancers – Les chercheurs ont découvert que le sélénium peut contribuer à prévenir certains types de cancer, notamment les cancers de la prostate, du poumon, du pancréas et des ovaires. Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats. – Peut améliorer la fonction immunitaire – De faibles niveaux de sélénium ont été liés à une altération de la fonction immunitaire. Une supplémentation en sélénium peut contribuer à améliorer le système immunitaire. – Peut réduire les risques de diabète – Des études suggèrent que le sélénium peut aider à prévenir le diabète de type 2 en régulant l’activité des enzymes qui participent à la production d’insuline.
Effets indésirables d’une carence en sélénium
La carence en sélénium est rare aux États-Unis, mais elle a été signalée dans certaines régions de Chine et du Brésil, où le sélénium n’est pas abondant dans le sol. Une carence en sélénium dans l’alimentation entraîne une augmentation des niveaux de radicaux libres nuisibles dans l’organisme. Par conséquent, une carence en sélénium peut entraîner de graves problèmes de santé. Pour que l’organisme fonctionne correctement, le sélénium est nécessaire pour remplir des fonctions antioxydantes, notamment les suivantes : – Protection contre les dommages oxydatifs – Les radicaux libres qui ne sont pas correctement contrôlés par les enzymes antioxydantes peuvent causer des dommages oxydatifs nocifs aux cellules, ce qui pourrait entraîner des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et l’arthrite. – Aide à métaboliser les nutriments essentiels – Le sélénium est essentiel au métabolisme de nombreux autres nutriments, notamment la vitamine E, le fer, les protéines et les glucides. En cas de carence en sélénium, ces nutriments vitaux peuvent être déséquilibrés. – Prévient les maladies liées à l’âge – Des études ont montré que le sélénium est important pour prévenir les maladies liées à l’âge, notamment le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et les troubles neurodégénératifs tels que la maladie d’Alzheimer, la schizophrénie et la maladie de Parkinson.
Résumé
Le sélénium est un minéral essentiel qui est nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles. Il est présent naturellement dans un très petit nombre d’aliments. Cependant, la majorité des gens ne reçoivent pas la quantité de sélénium dont ils ont besoin dans le cadre d’une alimentation variée. Il a été démontré que le sélénium présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la possibilité de prévenir les maladies cardiaques, de réduire la pression artérielle et d’améliorer la fonction pulmonaire. Des études sont en cours pour examiner les bienfaits du sélénium par rapport à ces pathologies et à d’autres. Une carence en sélénium dans l’alimentation peut entraîner de graves problèmes de santé. Le sélénium est nécessaire pour protéger les cellules des dommages en exerçant des fonctions antioxydantes, y compris le métabolisme des nutriments essentiels.
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