Les principaux avantages des olives pour la santé
Vous savez probablement que vous aimez les olives plus que tout autre aliment, mais saviez-vous qu’elles présentent également des avantages pour la santé ? Les olives sont naturellement riches en acide oléique, qui est un facteur clé pour stimuler l’approvisionnement de votre corps en acides gras essentiels qui maintiennent vos muscles et votre peau en bonne santé. L’acide oléique supplémentaire que votre corps produit en mangeant des olives contribue à maintenir le taux de sucre dans le sang, ce qui est important pour la santé cardiaque. En raison de leur teneur élevée en acide oléique, les olives sont également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui constitue un autre avantage important à prendre en compte lorsque vous envisagez de consommer ou non les aliments hybrides à base de fruits et légumes proposés par votre restaurant ou votre chaîne de restaurants préférés.
Les principaux avantages des olives
Sur le plan nutritionnel, les olives sont une excellente source de complexe V (CVID), un type d’acide gras essentiel qui est nécessaire à la bonne croissance des cellules de votre corps. Comme le poisson, les noix et autres fruits à coque, ou les germes, les olives contiennent un composé chimique appelé anthocyanine qui est essentiel au bon métabolisme des globules rouges et des érythroblastoïdes. La composition chimique des olives est telle qu’elles sont riches en graisses monoinsaturées et pauvres en graisses saturées. Cela signifie que les olives ont à leur disposition une grande quantité d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ce qui est excellent pour la santé de votre corps et vos objectifs de perte de poids.
Riche en antioxydants
Plus riches en antioxydants que les palmes du Super Bowl, les olives sont également connues pour être riches en antioxydants. Ces antioxydants, qui comprennent la vitamine E, le carotène, la lutéine et le zéaxanth, aident à garder une peau plus jeune et plus claire que lorsque vous ne mangez pas ce fruit. Cependant, il faut garder à l’esprit que manger une alimentation de haute qualité, non transformée et enrichie en antioxydants n’est pas la même chose que de manger une barre chocolatée ordinaire à l’ancienne, réfrigérée à plusieurs reprises. Bien que certains des antioxydants contenus dans les olives puissent se retrouver en grande quantité dans une barre chocolatée, l’olive est un meilleur choix en raison de sa qualité fraîche et amère et de l’absence de transformation qui l’accompagne généralement.
Bonne source de protéines
Les protéines de l’olive sont naturellement riches en lysine, un acide aminé essentiel au développement et à la réparation des muscles et du système nerveux. Lorsque votre organisme ne peut plus fabriquer de lysine, celle-ci est remplacée par d’autres acides aminés, la leucine, qui est ensuite utilisée comme Garnerin, qui aide à décomposer l’acide aminé ornithine, qui est la principale source de glucocéine (la forme la plus courante de la glicocéine) dans les aliments.
Bonne source de fibres alimentaires
Les fibres sont un nutriment essentiel qui aide à contrôler votre tension artérielle et à améliorer votre digestion. Comme la plupart des légumes, les olives sont une bonne source de fibres alimentaires. Cependant, contrairement aux carottes et aux betteraves, qui sont riches en fibres, les oranges sont un légume pauvre en fibres. Cela signifie que manger une orange n’est pas une bonne idée, car elle contient des quantités substantielles de fibres, dont seulement un cinquième environ sont des fibres alimentaires réelles.
Des graisses saines, notamment pour la santé cardiaque
Manger plusieurs repas par jour, surtout le soir, vous fera souvent réfléchir à deux fois avant de dîner avec vos amis. Cependant, manger des graisses saines, notamment celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, peut aider votre corps à rester en meilleure santé et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. La plupart des avantages de la consommation d’huile d’olive pour la santé cardiovasculaire sont dus à la présence dans l’huile de substances chimiques antioxydantes appelées flavonols. Ces substances chimiques réduiraient jusqu’à 50 % le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Autres bienfaits des olives
De nombreuses personnes se demandent pourquoi elles aiment les olives plus que tout autre aliment. La réponse est qu’elles sont naturellement riches en acide oléique, un facteur clé pour stimuler l’approvisionnement de votre corps en acides gras essentiels qui maintiennent vos muscles et votre peau en bonne santé. L’acide oléique supplémentaire que votre corps produit en mangeant des olives aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang, ce qui est important pour la santé cardiaque. En raison de leur teneur élevée en acide oléique, les olives sont également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui constitue un autre avantage important à prendre en compte lorsque vous vous demandez si vous devez ou non manger les fruits et légumes hybrides proposés par votre restaurant ou chaîne de restaurants préférés.
Valeurs nutritionnelles des olives
Le contenu nutritionnel de divers légumes, fruits et légumineuses peut varier selon le pays où vous vivez, mais la valeur nutritionnelle par morceau sera presque toujours la même.
